RECEITA: Crepe de Café e Avelã

INGREDIENTES:

- MASSA
5 colheres de sopa de CAFÉ PILÃO (100g)
1 e meia xícara (chá) de água quente
1 ovo
Meia xícara (chá) de leite
Meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal

-RECHEIO
O restante do CAFÉ PILÃO
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Meia xícara (chá) de avelã torrada e triturada

Sorvete de Chocolate

PREPARO:

Prepare o CAFÉ PILÃO com a água quente indicada. Deixe esfriar e depois retire meia xícara (chá) para a Massa.
Num liquidificador bata meia xícara (chá) de café, o ovo, o leite, a farinha e sal. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Numa panela média misture o restante do café, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até obter um doce que se desprenda do fundo da panela. Acrescente a avelã e deixe esfriar.
Aqueça uma frigideira com 18 cm de diâmetro e unte com manteiga. Bem no centro coloque uma porção de massa e faça movimentos circulares para espalhar. Vire a massa para cozinhar dos dois lados. Depois retire, recheie e dobre no formato crepe.
Sirva com sorvete polvilhado com a vela e enfeitado com fios de chocolate derretido.


RENDIMENTO:
10 crepes

TEMPO DE PREPARO:
30 minutos